Organize uma festa de regresso à Escola

Organize uma festa de regresso à Escola

Manter um espírito positivo é importante para levantar a moral lá de casa.

Em vez de dizer adeus ao Verão organize uma festa de boas vindas à Escola e ao Outono.

pão

Para superar aqueles churrascos de Verão, não há nada melhor do que, por exemplo, um macarrão com queijo, servido com pão de alho.

Receita de Macarrão com Queijo

Ingredientes para 4 pessoas:

 

100 grs. de presunto ou fiambre picado

30 grs. de farinha

125 grs. de macarrão
30 grs de margarina
4 dl e 1/2 de Natas para Culinária 
120 grs. de queijo gruyére ralado
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.
noz-moscada ralada q.b.
queijo ralado q.b.

Confecção:

 

Leve um tacho ao lume com água temperada com sal a ferver, introduza o macarrão.

Coza-os cerca de 12 minutos, retire do lume e escorra.
Aqueça o forno a (190ºC).
Entretanto prepare o molho: leve uma caçarola ao lume com a margarina a derreter, junte a farinha e mexa por 2 minutos.
Adicione as Natas para Culinária pouco a pouco mexendo até obter um molho cremoso e sem grumos.
Tempere de sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
Prossiga o cozimento por mais 5 minutos e junte o queijo e o presunto ou fiambre.
Quando o queijo estiver derretido, junte o macarrão, rectifique os temperos, misture bem e deite a mistura num pirex untado com margarina.
Polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno por 20 minutos até a superfície estar dourada.

Receita do Pão de Alho

Ingredientes:

 Pão cortado em fatias (eu costumo usar pão alentejano ou pão de "segunda")

Alho
sal
coentros
azeite

Preparação:

Num tabuleiro coloque o pão já cortado em pedaços e regue com azeite. Leva a forno quente para aquecer.(Não deixe o pão torrar, apenas aquecer e embeber o azeite).
Num almofariz coloque dentes de alho, um bocadinho (pouco) de sal grosso, os coentros e esmague bem, até formar uma pasta. Junte a esta mistura um pouco de azeite, tire o pão do forno e com um pincel ou colher coloque um pouco desta papa em cada fatia de pão.
Leve novamente ao forno para tostar ligeiramente e sirva de imediato.